Dark chocolate crispy rolled wafers

Ces fines crêpes dentelle sont confectionnées en Bretagne, tout près de Saint-Malo, là où ce savoir-faire gourmand trouve naturellement sa place. Leur particularité tient à une pâte cuite très finement puis délicatement repliée afin d’obtenir une texture légère, friable et intensément croustillante. Une fois formées, les crêpes sont entièrement enrobées de chocolat noir pour créer une douceur où chaque bouchée alterne entre finesse du biscuit et puissance du cacao. Cette association donne à la crêpe dentelle chocolat noir une identité très différente d’un simple biscuit chocolaté. La couche de chocolat fond progressivement en bouche tandis que les fines strates de crêpe continuent de craquer sous la dent. Ce jeu de textures en fait une petite douceur particulièrement agréable à déguster avec un café, à proposer en fin de repas ou tout simplement à picorer directement dans la boîte.

Ici, le chocolat noir ne sert pas uniquement d’enrobage : il donne véritablement le ton de la dégustation. Avec un minimum de 52% de cacao, il apporte des notes plus profondes et moins sucrées qu'un chocolat au lait, tout en restant suffisamment équilibré pour accompagner la finesse de la crêpe. À la première bouchée, le chocolat apporte son caractère et son fondant, puis le biscuit prend le relais avec ses notes beurrées et toastées. C'est précisément cette succession de sensations qui rend chaque crêpe dentelle chocolat noir si addictive. Réunies par 18 dans leur écrin métallique, ces crêpes dentelle sont fabriquées sans huile de palme ni conservateurs. Une recette simple et généreuse, pensée avant tout pour laisser parler le croustillant de la spécialité bretonne et l'intensité de son enrobage au chocolat noir.

L'illustration de la boîte a été confiée à Loïc Lusnia, artiste français qui navigue entre illustration, peinture et tatouage. Il apporte ici son propre regard sur la capitale et transforme la boîte en un objet graphique à part entière. L'artiste dépeint avec ses dessins un Paris coloré, entre monuments, personnages et petits détails graphiques. Son illustration donne au coffret une allure joyeuse et contemporaine, parfaite pour transformer ces spécialités bretonnes en souvenir gourmand aux couleurs de la Ville Lumière. L'écrin métallique devient une illustration que l’on a envie de regarder, de laisser sur une étagère et surtout de conserver une fois son contenu dégusté.